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餐饮店如何引流与推广?餐饮如何在网上营销

餐饮怎么在互联网上营销

在互联网上营销对于餐饮行业来说极为重要,以下是几种方法可帮助餐饮公司在互联网上进行营销:

1.创建专业网站和应用:建立一个专业的餐饮公司网站和应用,提供菜单、营业时间、位置等基本信息,以及在线预订和外卖服务。保证网站和应用界面友好、易用,使网民可轻松地找到所需要的信息和服务。

2.社交网络媒体推广:利用各大社交网络媒体平台,如微信、微博、抖音、小红书等,创建和管理公司账号,并发布与餐饮相关内容,如美食图片、菜品制作视频、消费者评价等。与粉丝互动,回复评论和私信,增加受众参与和关注度。

3.餐饮外卖平台合作:与外卖平台合作,将你的菜品加入平台的菜单中,让消费者可以方便地通过平台下单。外卖平台具有大量的网民流量和订单,与其合作可增加曝光度与销售额。

4.互联网广告投放:利用社交网络媒体平台和搜索引擎的广告投放功能,准确锁定目标群体,提高广告曝光和点击率。可使用关键词广告、推广帖子、Banner广告等多种形式,根据需求与预算选择适合的广告形式。

5.线上活动和促销:通过互联网平台组织线上活动和促销,吸引消费者参与和消费。可以开展会员活动、折扣优惠、美食竞赛等,增加受众互动和粘性。同时,利用优惠券等方式提供网上下单的优惠,促进线上销售。

6.网民口碑营销:重视网民口碑的影响力,提供优质的餐饮服务和网民体验。鼓励网民在社交网络媒体平台上对你的餐饮店面进行评价和推荐。积极回复网民的意见和建议,维护良好的口碑与品牌形象。

7.网络美食推荐和评价平台:在诸如大众点评、美团等网络美食推荐和评价平台上注册和维护店面信息,鼓励网民去评价、打分和分享他们的用餐。

9个推广方法教你打造火爆的餐饮店

9个推广方法教你打造火爆的餐饮店

这里总结了11招营销套路,教你玩转餐饮营销:

1做一个价格锚点

心理学研究表明,人们在对某人某事做出判断时,易受第一印象或第一信息支配。比方说卖一碗粥,你的价格直接定到12,那么消费者潜意识里就会和外边四五块钱的粥做对比,你的价格就会显得比较高了。

如果自己来设置一个对比价格,将毛利比较高的几款定为12,再选几个价格稍微不那么透明的,价格定高一点,例如定到15或18。这样一来,当消费者第一眼看到15块钱和18块钱的粥,再回过头来看12块钱的粥,就不会觉得它太贵了。

在这里边15元和18元的粥并非主推的商品,他们的存在主要是为了让12块钱的粥更加好卖。

所以很多餐饮店为了让消费者更加好地接受自己的商品价格,会专门做一些定价比较高的商品,形成一个价格锚,就是为了更加好地推动自己的主打菜品的销售。

2越多人吃排队,越受欢迎

人都有从众心理,特别是面对一些自己从来没消费过的店,只要有人排队,在她们潜意识里就会觉得这么多人都喜欢,应该还不错了,我也得试试。

同样的道理,在面对诸多选择的时候,一般人也会选择排队较多的餐厅,来降低就餐风险(例如口味不怎么样)。他们会觉得,这么多人选择,一定不会太差。

所以开店的话可利用潜在顾客的这一心理来做文章,例如:做商品的时候放慢速度,增加排队的程度,亦就是所谓的饥饿营销

找人排队,把排队的氛围打造起来。这一个在现在的很多网红店、茶饮点里已经不算新闻了。认真打造等位区,制造热闹气氛,例如提供免费的免费美甲、贴磨等服务,玩小游戏,赠送零食等,引起更加多人来排队。

3精简菜单,减少消费者选择压力

现在的潜在顾客,最怕的就是选择太多,无从下手,所以要在菜单上好好下功夫:

首先需要精简菜单。掌握主动权,把非常好的商品放出来,让消费者直接选择就对了,而非罗列一大堆东西让消费者去挑选自己喜欢的东西,要知道,消费者自己可能都不知道自己想要啥。其次,做精品推荐。需要推主打菜,主打商品,让消费者奔着你这一个商品来而非奔着你的店来,这亦就是的爆品理论。

4化整为零,击溃潜在顾客心理价格防线

超市日用品定价的道理可能大多数人都懂。超市里日用品通常都会使用9.9元,19.9元,28.9元这样的标价,而不用10,20,30这样的整数。9.9和10只差了一毛钱,但是会给人们一种还不到10块钱的感觉,就会觉得比较便宜。

5慢收盘子快翻台

很多餐厅为了提高翻台率,消费者前刚刚里开后脚马上就拉收拾餐桌。在餐厅人比较多,等位严重的时候这种做法是没有问题的。

但是在餐厅还在荒凉而寂静的旷野中满为患的时候,收拾桌子要适当慢一些,这样反而更能提高翻台率。因为当消费者看到旁边桌上满满的餐盘的时候,就会有一种自我的心理暗示,我已经吃了很多了,差不多该走了。

因此,空盘子的存在就是一种心里预警,给消费者一种潜移默化的暗示。同时在外边的人看来,桌子上盘子比较多,也会给人们一种生意很好,味道应该很不错的感觉,能带来消费者前来就餐。

6用音乐提高翻台率

为什么肯德基里的音乐都比较欢乐轻快现代,而西餐厅里的音乐都比较优雅舒缓古典,这其实亦是营销的技巧之一。

研究表明,当播放舒缓轻松的音乐,潜在顾客会在餐厅待得更久。西餐厅客单价高,想要营造更加好地服务,那么好的音乐会让消费者沉醉,从此拥有更加好地体验。

当播放节奏稍微快的音乐,潜在顾客在餐厅待得时间则会短很多。因此,快餐店一般都用更加轻快现代的音乐,就是要调动消费者的就餐节奏,催促消费者赶紧吃完离开。如果你仔细观察的话就会发现,那些比较有名的快餐店饭点时候放的音乐和空闲时段放的音乐节奏都是独一无二的,就是因为要为不用的目的而服务。

7利用潜在顾客身体感知提高翻台率

正常来说,快餐、时尚餐饮等靠高翻台率的餐厅售卖的是综合的性价比。潜在顾客对环境要求不会太高,只要整体的就餐体验满足他的就餐期望即可。

所以快时尚餐厅的椅子一般都是精心设计的,让人短坐感觉会很舒适,但是坐久坐了,就不那么舒服了。目的就是为了让你尽最大可能早点离开,然后腾出座位给其他人。

8多使用数字支付,降低消费者消费敏感性

还有一个可让消费者对价格不那么敏感的招,那就是尽可能减少现金支付。

研究表明,当消费者花现金买单的时候,会比刷手机或银行卡更加容易感觉到心疼。毕竟,对于微信或银行卡来说,消费就是一个数字而已,使用先进的话,那可是实打实的毛爷爷。

所以,在支付方式上要进行变革,用移动支付替代现金交易,用扫码枪主动扫描消费者付款吗取代让消费者扫码支付,用会员卡消费取代移动支付,目的都是为了减少消费者对消费的敏感性。9菜单上价格符号小一点

心理学研究表明,潜在顾客会受到促发效应影响。促发效应是指先前的知觉会刺激会直接影响的下一个知觉刺激的反应。

例如你在菜单上使用¥和$符号的时候,就会容易促发消费心中复杂的情绪,也会出现比较以自我为中心或自私的行为,在点餐过程中也就会不自觉的计算价格,就会"悠着点“吃。

都说做餐饮味道为王,但是如今在餐饮行业竞争越辣越激烈的情况下,消费者的留意力也越来越分散,光靠口味是远远不可以的。口味再好,还是要靠营销来推动,正所谓酒香还怕巷子深。

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